9/8新北果雕技藝競賽 看比賽、拿好康
【新北市訊】誰是新北果雕王？新北市總工會將於9月8日（星期六）上午9時至下午5時，在三重綜合體育館舉辦「新北市101年勞工技藝競賽‐夏日果雕創意大賽」，邀請現任臺北喜來登大飯店主廚、本次活動技術顧問黃銘波大師擔任評審，近百名產學界選手參賽，呈獻一場突破傳統的視覺饗宴。歡迎市民朋友免費入場參觀，「看比賽、挺選手、拿好康」。
新北市政府勞工局表示，由於社會價值觀的轉變，餐飲業吸引許多頂尖人才投入，再加上國人生活水準提高，料理已不止是料理，蔬果雕就是昇華到藝術品層次的項目之一。技藝競賽提供從業勞工與學生一個互相觀摩、切磋技藝的平台，為餐飲界注入新的元素，提昇相關從業人員的專業技能及競爭力，也能使餐飲文化結合藝術，產生新的價值。
本次技藝競賽由新北市總工會主辦，結合新北市餐飲業職業工會、冰果冷飲服務業職業工會、廚師業職業工會、小吃業職業工會、中餐服務人員職業工會、外燴服務人員職業工會、冰類製造職業工會及私立穀保家商為協辦單位。
主辦單位安排了精彩的表演節目，包括邀請果雕大師黃銘波以及新竹福泰飯店主廚柯明宗老師展示果雕作品，還有時下最夯的花式調酒秀表演，手作創意果醬、果汁及面膜DIY等免費互動遊戲，要讓參觀民眾不虛此行。此外，大會在現場也準備有獎徵答活動，還有1,000份園遊券供民眾免費索取，可免費享用特色飲料，讓民眾在欣賞雕工之美也能拿好康。會場也設置專區，提供職業訓練、輔導就業及勞工諮詢等，歡迎市民朋友前往觀賞，也為參賽選手加油打氣。
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